ESCANDA

   Del lat. scandŭla.
    1. 1. f. Especie de trigo, propia de países fríos y terrenos pobres, de paja dura y corta, cuyo grano se separa difícilmente del cascabillo.
       Sin.:
           espelta, escaña.

Fuente: Palabra del día del diccionario de la lengua española (RAE)